Legend has it that in 1670, the choirmaster at the Cologne Cathedral in Germany handed out sugar sticks among his young singers to keep them quiet during the long Living Creche ceremony. In honor of the occasion, he had the candies bent into shepherds' crooks.

In 1847, a German-Swedish immigrant named August Imgard of Wooster, Ohio, decorated a small blue spruce with paper ornaments and candy canes. It wasn't until the turn of the century that the red and white stripes and peppermint flavors became the norm.

In Indiana, a candy maker wanted to make a candy that could be a reminder of Jesus Christ, so he made the Christmas candy cane. He started off with a stick of pure white hard candy. The white color symbolized the virgin birth and the sinless nature of Jesus, and the hard candy symbolized the solid rock which was the foundation of the church, and firmness of the promises of God.

The candy maker made the candy in the form of a J, which represented the name of Jesus and the staff of the Good Shepherds. He then stained it with three stripes which showed the scourging Jesus received, and symbolized the blood shed by Christ on the cross. When you break the cane, it reminds us that Jesus' body was broken for us.

Hace muchos años, un humilde dulcero tuvo una gran idea. Quería enseñarle al mundo que Jesús nació entre nosotros, vivió y murió para salvarnos a todos. Así a través del color y la forma de un dulce, podría relatarnos la historia de Jesús; desde la Navidad hasta La Pascua de Resurrección. Por eso creo un dulce en forma de bastón con unas características muy especiales:
Sus colores
Las líneas blancas significan que Jesús fue concebido puro y sin pecado. Las líneas rojas finitas, simbolizan el castigo que ÉL soportó antes de morir y la línea roja ancha, la sangre que derramó en la cruz.... Todo esto lo hizo por amor a nosotros.
Su forma
El dulce tiene forma de bastón, lo que nos recuerda que Jesús es el Buen Pastor. Si inviertes el dulce, verás la letra (J), la primera letra del nombre de Jesús.

Su sabor
La frescura de la menta con que está confeccionado, representa la brisa fresca del invierno en que Jesús nace para todos, además nos trae a la memoria esa sensación de bienestar y frescura que siente nuestra alma al estar en la gracia de Dios.

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